无糖月饼并非真的无糖
医生提醒:糖尿病患者应少吃
□肖婷婷 文/图
中秋临近,我市各大商超的“月饼大战”已经打响。月饼虽好,但高热量、高糖分的标签让一些患有糖尿病的人退避三舍。而商家为了争取客户,适时推出了无糖月饼、低糖月饼。那么,这种月饼真的不含糖吗?糖尿病患者是否可以放心食用?为此,笔者进行了走访。
无糖月饼受青睐
昨天,笔者在大拇指西饼屋看到,不同口味的月饼被摆在货架比较显眼的位置,有五仁的、莲蓉的、蛋黄的,还有各种水果口味的。笔者发现,旁边货架上出售的月饼包装上写有“无糖”的字样。“这种月饼含的糖分可能要少一点儿吧,你看上面不是写着无蔗糖吗?”一名正在选购月饼的市民说。
这名市民告诉笔者,她的母亲今年69岁,患糖尿病已经5年了,平时非常注重饮食。看到超市里有无糖月饼,她想买几块给母亲尝尝,但又无法确定是否真的适合糖尿病患者吃,所以只能少买几块。
并非真的没有糖
采访中,笔者发现,市场上的无糖月饼品种不少,而在这些月饼的外包装上,都会标明“无蔗糖”。
为了区别普通月饼和无糖月饼,超市特意将两类月饼分开摆放。笔者发现,无糖月饼的价格比普通月饼高不少。笔者随手拿起一块无糖月饼,查看其外包装上的成分表发现,月饼中并没有我们熟知的蔗糖或白砂糖,取而代之的是麦芽糖醇。
销售人员告诉笔者,无糖就是没有蔗糖,这种月饼糖尿病患者是可以吃的,但是不能吃太多。
多吃会使血糖升高
那么,无糖月饼是否真如宣传中所说的那么健康呢?就这个问题,笔者采访了市第一人民医院内分泌科主
孟天宇告诉笔者,市面上销售的无糖月饼只是不添加蔗糖,但并不是真正意义上的无糖。
“我们都知道月饼的成分主要以淀粉为主。淀粉经过身体代谢后会转化成葡萄糖,而且月饼中的馅料如核桃仁、葵花仁等都含有热量,如果摄入过多,会使血糖增高。无论是有糖月饼还是无糖月饼,糖尿病患者都可以吃,但要尽量少吃。”孟天宇说。