参展客商众多 产品加工精细

果蔬产品展区

参展客商众多  产品加工精细

□晚报记者   王仲华   苏   莉   刘永奇   王永良   文/图

第十八届农产品加工业投资贸易洽谈会，我市为前来参展的果蔬产品参展商安排了两个展区。由此可以看出我市对果蔬产品参展商的重视。

“世界第一果”——和田枣

来自新疆和田移民建设兵团的周海霞说，和田枣产自新疆和田。

和田位于新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大。那里有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤、充沛的光热资源和富含矿物质的昆仑山冰山雪水。和田枣被誉为“世界第一果”。

周海霞说，和田枣富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素，营养十分丰富，维生素C含量在水果中名列前茅，比苹果、桃子高100倍左右。

 “和田地区及新疆移民建设兵团的大枣个体饱满，吃起来口感甜润。”周海霞说。

山楂酒大放异彩

山楂不仅生津止渴，而且具有很高的药用价值。《本草纲目》记载：红果，酸、甘、微温，是传统的健脾开胃、消食化滞、活血化痰良药。在本届“农加工洽谈会”上，一款由洛阳生产的山楂酒大放异彩。

工作人员介绍，根据药理分析，山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和皮苷等药物成分，既有调节心肌、促进胆固醇转化、降低血脂的功能，又有促进气管纤毛运动、化痰平喘的药效。所以，经过多次研究开发，一款以山楂为原料的果酒应运而生。

工作人员说，洛阳市天穗食品有限公司生产的金尊山楂酒，以山楂为主要原料，经自然发酵而成，沁润细腻，醇和圆润，晶莹剔透，营养丰富，是果酒中的佳品。

这种酒精度在10%左右的果酒，既能让人体验喝酒的乐趣，又不会让饮者因过量而难受，可谓一举两得。

海南椰子粉受欢迎

 “这是我们海南的特产，来尝尝吧！”在展厅内，工作人员热情地招呼着参展者。不少参展者品尝后纷纷购买。

工作人员说，众所周知，椰子是海南的特产。椰子汁是大家最喜欢喝的饮品，椰肉的营养也非常丰富。公司专门取出椰肉风干后，进行传统工艺的打磨，再制作成椰子粉，非常受欢迎。

在展台外，记者看到，海南特产椰子粉（椰奶）有很多口味。有儿童专用的，具有清热解暑、补锌补钙补脑、提高免疫力、增加营养的功效。有年轻人喜欢的，具有美容、促进胶原蛋白再生功效。另外，还有适合老年人的，温胃养胃、抗疲劳、防衰老。

“嗯，很香，味道醇厚。”品尝了椰子粉后，不少参展者纷纷购买。

记者在展厅内还看到有首乌粉、葛根粉、当归粉、黄瓜籽粉、木瓜粉、芡实粉、茯苓粉等。 “如果客商愿意的话，可以到我们那里商谈合作事宜。”工作人员说。