涉会宾馆、酒店再次接受检查

涉会宾馆、酒店再次接受检查

食品安全监督员入驻

□晚报记者    杨  丽/文    侯   飞/图

工作人员在检查酒店后厨。

本报讯   “后厨一定要整洁，不能因为接待的人多而降低卫生标准。”9月4日下午，在驻马店市美食美客酒店厨房内，市食品药品监督管理局的工作人员一边检查厨房卫生和原材料，一边叮嘱工作人员不能因为接待人多而降低标准，一定要保证大会期间全市食品安全。

“我们已经对大会指定的31家宾馆、饭店进行了全面检查。”市食品药品监督管理局稽查支队支队长张金贵告诉记者，从8月开始，该局已经对我市的餐饮行业进行全面检查，对酒店的后厨卫生、食品加工原材料以及进货渠道等进行全面排查，确保食品原材料安全可靠，确保加工场所后厨卫生达标。

记者了解到，9月4日下午，为了确保大会期间全市食品安全，让接待宾馆和餐饮行业为外地客商做好服务，市食品药品监督管理局组织相关工作人员对全市重要接待宾馆和酒店进行最后一次检查，确保万无一失。

“为了更好地应对突发食品安全状况，我们在全市参与接待的31家指定宾馆和酒店派驻了食品安全监督员。”张金贵告诉记者，每个参与接待的宾馆和酒店都有监督员，随时了解接待宾馆和酒店的情况，发生突发性食品安全事件时，及时处理，保证大会期间我市食品安全方面不出纰漏。