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□晚报记者 李 杨
本报讯 蒸面条6元一笼，麻酱黄瓜6元一份，蒸香菇饺2元一笼，冰浸大连鲍28元一份，水果蛋糕2元一块，多种粥免费喝……天龙大酒店推出“清凉夏日·家的味道”系列美食节活动，平民化的消费却享受星级酒店的品质，这引来了不少市民前来品尝。
昨日中午11时30分，记者在天龙大酒店看到，市民陆陆续续进来点菜。“我们是通过微信看到的，觉得这里的菜价便宜就过来品尝。”市民崔玲说。
市民王宏发看了菜单之后，接连说了三遍“真便宜”，把站在一旁的服务员都逗乐了。
“我以前经常来这儿吃饭，但今天真是大吃一惊，没想到天龙大酒店的饭菜这么便宜。我们4个人都吃撑了，花了还不到100元钱。”王宏发说。
记者经过走访发现，近两年来，中高端酒店餐饮业尝试走 “平民化”路线，通过降低菜价来增长营业额。不少星级酒店纷纷放下“身段”开卖“小份菜”、“平民菜”，还有的推出平民夜宵。天龙大酒店将菜价一降再降，可谓将平价路线“进行到底”。
“每年的6月到9月是消费淡季，所以我们才想到降低菜价聚拢人气，也希望老百姓能在星级饭店放心地吃、敞开了吃。我们会在保证服务质量的前提下，降低水、电、气的能耗，节约采购成本，最大程度地满足消费者的需求。”天龙大酒店餐饮部经理张新峰说。