蛋糕中加泡打粉被拘役3个月 罚款7000元

商家追求利益   不择手段

蛋糕中加泡打粉被拘役3个月 罚款7000元

□晚报记者   吴   峰   通讯员   李   冰    李   娟

本报讯   昨日，记者从遂平县人民法院获悉，蔡某在制作蛋糕时添加泡打粉被拘役3个月，罚款7000元。

据了解，遂平县张台村村民蔡某开了一间蛋糕房。自2012年8月以来，为使蛋糕蓬松好看，蔡某在制作蛋糕时添加了泡打粉。2013年12月1日，执法部门对蔡某生产的蛋糕进行现场抽样，经洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测发现，该蛋糕房生产的圆形蛋糕中铝的残留量为460mg/kg、方形蛋糕中铝的残留量为828mg/kg，严重超出了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的限量。

法院审理认为，蔡某违反国家食品安全管理制度，在制作食品的过程中，过量添加不符合标准的食品添加剂，并且其制作的食品已销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成了生产、销售不符合安全标准食品罪。