柑橘、苹果等“退居二线”
芒果、菠萝等水果热卖
□徐小防 文/图
种类繁多的水果轮番“当主角”。
“从过年到现在,整个冬天吃的最多的水果就是橙子、砂糖橘、苹果,早就吃腻了,现在一些热带水果上市了,终于可以换个口味尝尝鲜了。”市民赵女士说。
随着天气逐渐变暖,砂糖橘、柚子、橙子等冬季水果的销量骤减,而刚刚上市的菠萝、芒果、草莓等春季时令水果则成为市场新宠,备受市民喜爱。
【芒果、菠萝成“主角”】
3月22日,笔者来到丹尼斯发现,水果区的水果已经不再是柑橘、苹果等的天下,春季时令的草莓、菠萝、芒果等水果占据了大片水果区域,几名市民正站在柜台前挑选水果。
“菠萝每公斤7.96元、芒果每公斤15.98元,刚上市没多久,价格不算贵,我打算每种都买一点儿。”正在购物的市民孙女士说。
笔者观察了一会儿发现,前来购物的市民,买菠萝、草莓和芒果的占多数。一名超市工作人员刚把一个菠萝削好,就被买走了。
除了这几种常见的春季时令水果外,产自海南的麒麟瓜、陕西的“黑美人”等水果也陆续上柜,并且深得市民的喜爱。
【柑橘、甘蔗等销售接近尾声】
与芒果、菠萝相比,柑橘类水果的销量有些“惨淡”。
笔者了解到,目前水果市场上柑橘类水果已经逐渐“退居二线”,进入销售尾期。
柚子、脐橙、橘子等水果数量较之前明显减少,再过一段时间,这些水果将下市。
除此之外。甘蔗的销售近期也将结束。过了盛产期的甘蔗口感会明显下降,所以爱吃甘蔗的市民可要抓紧时间了。
【价格与去年相差不大】
笔者在位于市文明大道的几家水果超市发现,与往年相比,这些新上市的水果价格变化不大。
小台农芒果售价为13.8~15.98元/公斤,大台农的售价基本为26元/公斤,普通菠萝的售价为7.96元/公斤,而海南蜜菠萝的售价为13.96元/公斤。
一名水果店的店主说:“现在芒果大批量上市,价格不贵,所以销量不错。”
除了芒果外,菠萝近日也大批量上市,在市区一些路段,可以看到一些小贩在路边摆摊卖菠萝。
据了解,市场上芒果的价格较去年同期有所上涨,而菠萝、草莓的价格与去年同期基本持平。进入四月后,春季、夏季时令水果会更多,到那时,市民能品尝到更多新鲜的时令水果。
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这样的芒果才够甜
什么样的芒果才好吃?综合一些水果摊老板的介绍,成熟的芒果会散发甜味,可以用香味判断芒果是否完全成熟。此外,成熟的芒果用手指按压会有轻微凹陷。芒果皮变皱,出现少许黑色斑点,此时糖度最高,吃起来也最甜。
如何挑选菠萝
优质的菠萝,果形端正,芽眼数量少。
挑选菠萝时,市民可用手轻轻按压菠萝外表,坚硬而无弹性的是生菠萝,挺实且微软的是成熟度好的优质菠萝。
颜色呈淡黄色或亮黄色的菠萝已成熟,可以直接食用。颜色淡黄,微带青绿的,一般是八分熟。如果想当天吃,可买外观呈淡黄色的,如果要过几天吃,就买略呈青绿色的。