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默认□左蕊
元宵节，家家户户都会吃汤圆，喜欢下厨的人一定希望为家人献上一道独特的节日美食。除了清水煮汤圆外，这个元宵节，小蕊特地为您讨教了几种自制汤圆的新吃法。
清炒小汤圆
做法：糯米面和得硬一点儿，取桂圆大小的剂子搓圆，锅放在火上烧热后，先不放油，直接把汤圆放进去炒至金黄色，直到颗颗爆裂，再加糖水、桂花快炒。起锅前，放少许油。
这个做法的关键是和面硬，不放油干炒，炒到汤圆爆裂才算熟，熟了以后放少许糖水调味，而油的作用只是让元宵更好看。
拔丝汤圆
做法：包好汤圆后热油下锅，轻轻翻动几遍，直至汤圆全部膨胀，然后捞出。用食油抹光锅底，再放白糖和适量的水，用文火化成稠糊状。当冒大泡呈黄色后，将炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。
日式红豆汤
做法：冷水下锅，按照自己能接受的甜度，将豆沙馅放到水里，化开，搅拌均匀，小煮一会儿。然后将小汤圆用另一口锅煮好，和已经制作好的红豆汤放到一起。
汤底可加入港式甜品里的杂豆（超市有卖），口感更好。
南瓜汤圆汤
做法：将洗净切成小块的南瓜下锅煮8至10分钟。接着倒入汤圆、冰糖直至汤圆煮熟。
南瓜的清香缓解了汤圆过多的甜腻，淡淡的甜味恰到好处。