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默认□左蕊 文/图
本周，本报“大驻马试吃团”试吃泰国菜的活动信息一经发布，便得到了微友们的热烈响应。最后，10名幸运微友被抽中，并于昨日中午免费试吃了泰国菜。位于市文明大道东高国际2号楼3层（博雅水晶酒店北侧）的泰国主题餐厅——香·泰，便是试吃团成员品尝泰国菜的地点。
香·泰是具有浓郁泰国风情的餐厅，其内部布置基本还原了泰国风貌。小蕊认为，泰国菜是非常有特色的，第一大特色是酸与辣，泰国人喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱等，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
“我们店里的冬阴功虾汤非常受顾客欢迎。”该餐厅经理莫亮说，冬阴功虾汤是用泰国特有的新鲜草本原料(柠檬叶、南姜、香茅、柠檬、椰汁等)熬制而成。食客每喝一口，都能体验酸、甜、咸、辣四种味道带来的享受，让人欲罢不能。
不一会儿，餐厅内飘来了阵阵咖喱味。一看，是泰国的招牌菜——咖喱鸡。制作此菜要选用多种泰国纯天然香料，按照泰式菜的制作过程一一调配。此菜非常香浓，咖喱鲜甜醇厚，鸡肉鲜嫩可口，土豆松软入味。
椰汁西米糕是一道泰式甜品，椰香浓郁，香甜而不腻口。“制作方法是：将西米煮至透明状，放凉后盛入由斑兰叶做成的小盒内，淋上椰浆即成。”莫亮告诉小蕊，由于用斑兰叶做成的小盒青翠诱人，好像一盏盏小油灯盏，故又叫椰汁西米盏。
试吃微点评：
@ Chen：就餐环境好，菜品精致。咖喱鸡很好吃，鸡肉鲜嫩。菠萝炒饭味道独特，西米糕很有特色。
@ 刑天：一次美妙的“咖喱之旅”。