市教育系统开展文明餐桌活动

□晚报记者  张   宁

本报讯  “不剩饭、不剩菜，惜食有食、惜衣有衣，唯俭可以助廉、唯恕可以成德。”在我市的学校食堂，到处可以看到这样的宣传标语。昨日，记者从市教育局获悉，全市教育系统于本月初开展文明餐桌活动。

据市教育局有关负责人说，在活动开展期间，学校食堂公开承诺，并在学生就餐的餐桌上摆放“节约用餐、文明消费”、 “不剩饭、不剩菜”的提示牌，提醒学生合理买饭菜、讲究营养。食堂每日提供营养菜谱，标明菜品分量，合理搭配菜品。

学校食堂还向学生提供公勺、公筷，不提供一次性筷子，配置消毒柜，建立采购食品、油品等原材料专用台账，在醒目位置公示食品安全等级。

记者了解到，即日起至11月30日，市教育局将对学生食堂开展文明餐桌情况进行检查，对不积极配合的学生食堂，将进行重点监管，对不文明的餐桌行为及时通报，并建立健全学校餐饮服务单位诚信档案体系，把文明餐桌行动与学生食堂量化分级评比挂钩。