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默认□晚报记者 李 杨
本报讯 “老张，买菜啊？”
“是啊，最近小孙子迷上了红烧肉，非闹着要我给他做红烧肉吃。”
“哈哈，他还怪懂行。最近舌尖上的中国有一期节目就是关于红烧肉的，听说收视率很高。不过，现在猪肉价格有点贵，最近涨得太厉害了。”
……
昨日上午，在驻马店建业市场，两名买菜的市民在讨论猪肉价格。
猪肉价格大幅上涨
随后，记者从市商务局市场运行调节科了解到，近期我市生活必需品价格以涨为主。“我们监测的商品中，35种价格上涨，19种价格下跌。”市商务局市场运行调节科科长刘霞说，其中，猪肉价格上涨幅度较大，而蔬菜价格则一跌再跌。
刘霞说，虽然目前猪肉价格上涨明显，但随着气温的不断升高，猪肉需求不旺，价格继续上涨的空间较小。
“近日，蔬菜类的平均价格为2.37元/公斤，环比下降2.87%。”刘霞说，预计后期，随着气温升高，本地蔬菜进入盛产期，市场将以本地菜为主，种植和运输成本减小，蔬菜价格将在较低价位徘徊。
价格上涨是多种原因所致
那么，到底是什么原因让之前一跌再跌的猪肉价格出现如此强烈的反弹呢？驻马店众信市场办公室主任陶杰说，出现如此情况有多种原因。
“这与今年5月国家启动冻猪肉收储工作有关。”陶杰说，一些饲养户对猪价看涨预期加大，存在压栏惜售现象，散养户涨价、压栏严重，使生猪价格上涨加速。此外，生猪价格之前连续几个月下跌，一些饲养户缩小了养猪规模，造成近阶段生猪供应量减少，价格因此上涨。
“接下来天气变暖，居民对猪肉的需求量和储备量会相应减少。需求量小了，价格自然不会再涨。”陶杰说。