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“翔鱼歌”为儿童特设了游乐池。
绿色缠绕的田园风。
记者 张新理 王晓晶 文/图
海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。“翔鱼歌”复合式主题餐厅是驻马店市首家以料理黑鱼为主的餐厅。在这里不仅可以品尝到以黑鱼为主精心秘制的十几道美味，每一口都让人唇齿留香、回味无穷，而且还可以感受独特个性装修图案带来的视觉盛宴，其“海底世界”“三军会战”“大海召唤”“情定三生”等设计图案及装修风格，让你在就餐的同时体验不同的风情特色。
据“翔鱼歌”总经理赵峰介绍，他们餐厅特聘“黑鱼大师”李军亲自掌勺，经过多年的学习开发，加上他钻研近5年的秘制配料，把黑鱼的肉质与味道发挥到极致；另外该餐厅还汇聚了100多道各地方特色菜肴，能满足不同口感要求，让食客越吃越想吃。
黑鱼菜系十余种
满足不同口味需求
“翔鱼歌”主题餐厅，作为我市首家以料理黑鱼为主的餐厅，主打黑鱼菜系是必然的。
说起黑鱼，还有一段历史故事：相传越王勾践被吴王击败，卧薪尝胆、心力交瘁，大臣范蠡献钱塘“霸王黑鱼”，烹制黑鱼煲，肉质绝佳，美味滋补。越王爱不释口，百日强健，越军常食黑鱼，连战连捷，越王黑鱼，从此流传。
所谓黑鱼，即人们常说的乌鱼、生鱼、乌鳢，生性凶猛、生命力强，可以在陆地上滑行，据说可离水生活三天之久。因为其顽强的生命力，食疗价值很高，常用于外科伤愈的食疗补品，有“补血养颜、补脾益气、强身健体、解毒去热、去瘀生新”等功效。除了食疗价值高以外，它的肉质还很鲜嫩，早在2000年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品，是最常见的食用鱼之一。
在“翔鱼歌”主题餐厅，黑鱼有10多种做法，比如，番茄黑鱼、酸菜黑鱼、麻辣黑鱼、筒骨黑鱼、海鲜黑鱼、鸡汁黑鱼、鱼羊鲜黑鱼、玉米黑鱼、霸王黑鱼、菌菇黑鱼等，这些菜的共同特点是，鱼肉鲜香嫩滑、入口即化。当然，不同的做法，口味和功效也各不相同。番茄黑鱼，以番茄炖汤，汤汁微酸浓郁，咸甜酸溜，爽口解腻，有养颜美容功效。霸王黑鱼，所谓“霸王”即甲鱼，甲鱼自古以来就是滋补良药，与黑鱼完美结合，不仅是食疗佳品，更有绝佳口感。筒骨黑鱼，则是将新鲜的筒骨和黑鱼放在一起煮制，汤汁鲜美无比。酸菜黑鱼，以新鲜黑鱼为主，辅以酸菜而成，入口鲜嫩微辣，酸香开胃。海鲜黑鱼，将虾等海鲜与黑鱼结合，既有海鲜的鲜美又有黑鱼的滑嫩。
地方特色菜汇聚
品尝天下美食
虽说“翔鱼歌”主题餐厅主打黑鱼系列，但是你也可以吃到各种菜系的精华，闽菜、粤菜、川菜、湘菜、客家菜，各大菜系中常见的经典菜肴在这里都能找到。比如，鸭血大肠煲、培根针菇卷、泡椒田鸡王、特色红烧肉、白灼牛肉、气泡茶油菇、紫菜海蛎煲、清炒松树菇、酸菜焖笋、客家白斩鸡等，可以说汇聚了各个地方特色。
“我们希望给消费者带来更多的选择，在做好黑鱼菜系的同时，满足不同消费者的不同口味需求。”赵峰说。
独特设计风格
惊艳不失简约
近日，记者走进“翔鱼歌”主题餐厅看到，餐厅每一个房间在装修上一改传统酒店设计风格，文艺、个性、时尚、简约，或如深海畅游、或静坐清幽竹林、或听荷塘月色、或来到神秘星空……犹如穿越不空的时空，感受不一样的岁月静美，如此个性十足的餐厅在驻马店市还是首家。
“翔鱼歌”主题餐厅尽显青春时尚风情和金碧辉煌气势以及大海情怀三大主题，共有各类主题房间10个。一楼是具有绿色大自然气息的卡间，可同时容纳300人用餐，可满足会议、沙龙、年会、婚宴和各类Party之需。二楼主题房间，带着浓厚酒文化的壁画、装饰品、工艺品随处可见。据赵峰介绍，“金碧辉煌”“黄金满屋”装饰风格皆以黄金色彩，大气、富贵、成就感十足，两个房间可以容纳近100人就餐；“海底世界”“大海召唤”房间犹如站在环岛上眺望大海，感受扑面而来的海洋气息；“情定三生”“玫瑰之约”主题房间，是爱和幸福感的延伸；“三军会战”主题房间，让人瞬间回到军旅生涯，有军人情结的人来到这里会更有一番人生感慨。
在“翔鱼歌”主题餐厅，不同的风格设计满足了你的奇思幻想，一楼那长满绿植的墙壁实现了人们对田园生活的渴望，既有繁华也有平淡，无论你是哪种情怀的人，来“翔鱼歌”都能找到心灵的归处。