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默认记者 陈 司 通讯员 肖喜锋
9月13日，第二十届中国农产品加工业投资贸易洽谈会盛大开幕。在上蔡县展示展销区内，一批特色农产品和老字号品牌纷纷亮相，吸引着众多参会客商和逛会者的眼球。
“没想到石磨也派上了大用途！”在百年磨展区，许多客商对该产品产生了惊奇。“由石磨生产的食品原生态、环保无污染、口味纯正筋道，适合大众需求。”销售员一边向过往客商介绍产品，一边忙着给客户打包装袋。
悠悠百年磨，浓浓故乡情。上蔡百年磨品牌源自明代监察御史、陕西巡抚、人称“刘都堂”的上蔡人刘光国家族豆腐坊，延续至今已有400余年。以传承中华传统美食文化为己任，成立于2014年6月，河南百年磨食品有限公司在挖掘传统豆干制品的基础上，相继开发出系列大豆蛋白质品，制成的豆腐干色泽味厚、自然本味、醇香筋道、回味悠长，现已成为一家集科研、生产、销售于一体的现代化食品加工企业。新上市的百年磨素牛腱具有麻辣、香辣、鸡汁、蜜汁等十余种口味，所有产品选取非转基因大豆蛋白为主材，真材实料调味，筋道劲爽、自然醇香，年生产销售5000吨。
“就是地道，让人回味起记忆中的味道，重回儿时幸福梦境。”一位年逾五十的女士在品尝后赞不绝口。