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默认光盘行动切忌一哄而散
□ 胡殿文
“现在国内足球环境很好，很多单位都是一哄而上，但我希望这样的状态能够延续下去，不要变成一哄而散。”中国足坛元老金志扬如是说。作为亲历者，金志扬提醒所有足球从业者，不要只是跟风，而是要弯下腰去，面朝球场，深耕中国足球的每一寸土地。
对待足球赛事、足球产业如此，对待其他事业也是如此。比如，光盘行动，同样也存在着一哄而上、一哄而散现象。君不见，有的地方开展光盘行动以来，方方面面都很重视，社会各界纷纷响应，短期效果也很不错。但是，随着时间推移，人们渐渐忘掉当初的誓言和做法。浪费食物、讲排场、比阔气的现象仍然司空见惯。有人调侃，光盘行动行动过了，接着就忘光了。有鉴于此，笔者觉得有必要就光盘行动再絮叨絮叨。
有一种节约叫光盘，有一种习惯叫光盘，有一种公益叫光盘。光盘行动由一个热心公益的人发起，光盘行动的宗旨：餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯，而不要只是一场行动。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜，在食堂按需打饭，在家按需做饭。光盘行动倡导厉行节约反对铺张浪费，得到从中央到民众的支持，成为2013年度十大新闻热词、网络热度词汇，最知名公益品牌之一。正在进行中的光盘行动，试图提醒人们：饥饿离我们并不遥远，即便时至今日，珍惜粮食、节约粮食仍是需要遵守的传统美德之一。
不难想象，光盘行动不是过去式，而是现在进行时；不是权宜之计，而是百年大计。今天，笔者推荐一些实际行动，希望对公众有所启发。
日前，针对京津冀地区环境污染、餐饮油烟污染及食品浪费问题，由北京市商务委牵头，北京市餐饮行业协会、天津市烹饪协会、河北省各餐饮饭店行业协会向京津冀三地餐饮行业经营者联合发出倡议，践行绿色餐饮、开展光盘行动，努力营造绿色、环保、文明、健康的餐饮消费风尚。北京各餐饮企业积极响应，用实际行动厉行节约反对浪费。
在上海，反对浪费从宣传到习惯。将刺身每三四片装成小盘提供，把牛排从随意拿取换成现场烤制的，餐厅门口和每张桌子上都放有“注意节约”的小牌子……近日，记者在走访上海多家餐厅发现，光盘行动实施4年以来，这种对节约精神的宣传，正在逐渐从宣传督导成为一种餐饮服务人员和消费者的共同习惯。不少就餐的客人说，餐桌上的攀比心不像以前那么重了。
火锅是重庆的美食名片，但在很多火锅店，一些食客为“面子”额外加菜造成食物浪费的现象长期存在。为了减少浪费，重庆德庄火锅店制作了宣传节约粮食的易拉宝和海报放在店门口，让顾客一进店就看得见。遇到就餐人数少时，特别设计的肉类组合、蔬菜组合、菇类组合菜品可以让消费者既能吃到丰富的菜品，又不至于多点。有人说，小餐桌推动大文明。
想问题办事情，最忌讳一哄而上、一哄而散，缺乏持久性、连续性和恒心毅力。有朋友说，厉行节约反对浪费，关键是观念更新。越是穷的地方，人们反而越爱讲“面子”、讲排场。讲“面子”不讲“里子”是陋习，应当克服；讲派头穷大方更是观念落后的表现，应当摒弃。退一步讲，在北京、上海、重庆这些大都市，是经济发达的地方，也是有钱人集中的地方。大城市的居民都行动起来了，我们还有什么理由不持之以恒、迎头赶上的道理。
光盘行动，贵在常态化，重在养成习惯。让我们驰而不息行动起来，以踏踏实实的行为，养成勤俭节约的好作风，进而培育和弘扬民族好传统。
创建知识篇
（12）公共用品、用具消毒制度落实，有消毒设备、消毒措施和记录；无出售过期、变质、伪劣食品。
（13）从业人员持健康证、卫生知识培训证明上岗，有“五病”调离的制度和记录。
（14）大厅有文明提示和文明旅游宣传，设置文明提示牌、提供文明旅游宣传材料。
（15）公共场所和宾馆酒店水龙头、电源开关上要有节约提示。
38.创建全国文明城市对旅游景区（点）标准化建设有哪些要求？
（1）环境整洁，无乱摆乱放、乱扯乱挂、乱扔乱丢、随地吐痰等现象。
（2）景区（点）内水质达标，无污染、无异味、无漂浮物。
（3）宣传栏、标示牌、公用电话、座椅、雕塑、果皮箱等公共设施无人为损坏，设施整洁。
（4）绿地管养到位，无杂草、无垃圾、无缺株断档现象，修剪及时；树木管养及时，无枯死、无病虫害现象。
（5）讲解员持证上岗，服务热情、礼貌待客、用语规范。
（6）有高效投诉处理机制，有投诉处理记录。
（7）办公场所全面禁烟，并有明显禁烟标志。
（8）在显著位置设立文明旅游、讲文明树新风、社会主义核心价值观和中国梦等主题公益广告，以提示牌、监督岗等形式开展文明告知、文明提醒、文明规劝，景点大门或售票处能看到文明旅游提示。
（9）设置有志愿服务站点，有明显的志愿服务统一标识，有人员值守，有便民服务工具，开展公共文明引导、便民利民服务和文明出游宣传教育。
（10）景区周边无违规违章占道经营现象，卫生状况良好；无盯人拉客、盯人散发小广告现象；景区内无乱张贴、乱涂写现象。
39.创建全国文明城市对建筑工地标准化建设有哪些要求？
（1）施工现场标识明显，四周设置围墙、围挡，并符合标准。
（2）工地环境整洁，围墙内外无乱堆乱放、无生活垃圾现象。
（3）施工车辆有硬化的进出通道和冲洗设备，无泼洒和污染路面现象。
（徐佳瑞 辑）
环卫车在冲洗道路。8月3日摄于市区文化路西段。
记者 张大成 摄
扫地车在清扫路面。8月3日摄于市区铜山大道南段。
记者 张大成 摄
驿城区林业局志愿者在帮助社区清洁卫生。
记者 吴 波 摄
游客扔在草坪上的垃圾。8月3日摄于市区开源公园。
记者 徐佳瑞 摄
游客扔在河边的火腿肠皮。8月3日摄于市区开源公园。
记者 姚 晶 摄