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驻马店蓝鲸天驿大酒店行政总厨宋明是亚洲国际名厨联合会副秘书长，曾荣获“中国名厨”、“中华醉美厨霸”称号，是河南省裕丰杯厨艺大赛特金奖得主、河南省济源市黄河鲤鱼烹饪大赛特金奖得主，并获得世界厨皇国际烹饪艺术大师勋章。
宋明有较强的厨房管理能力，对于厨房管理和饮食业的发展方向及经营思路有一定见解。从厨十几年来，宋明造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。具有策划经验，曾成功策划了各地多家星级酒店开业，效益良好。
宋明说：“采百家之长，做精美菜肴，打破传统隔阂，取长补短，不断迎合消费者的口味，是我的工作目标。”宋明根据各地市场合理定位，注重新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品最优化组合，研发出的创新菜、特色菜讲究合理的原料搭配，色、香、味俱全，让顾客品之回味无穷。 （张 锟）
