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默认 本报讯 （通讯员 陈星伊）为加强餐饮保化监管工作，近日，确山县食品药品监督管理局召开餐饮保化监管工作会，对此项工作进行专门部署。
会议指出，该局将着重对规范农村集体聚餐食品安全管理和乡村厨师备案登记管理指明工作方向，各镇（街道）食品药品监督管理所负责摸清从事农村集体聚餐的乡村厨师底数，并组织乡村厨师进行健康体检和食品安全知识培训。该局将对健康体检合格、培训考试合格者发放农村集体聚餐乡村厨师上岗证，并在各镇政府（街道办事处）公示栏显著位置对可以从事农村集体聚餐的乡村厨师进行信息公示。通过信息公示，让广大人民群众了解哪些乡村厨师具备从业资格，从而督促乡村厨师提高诚信守法意识，为群众聚餐筑牢安全防线。⑨5