放大
缩小
默认开发区食品药品监督管理局引进“互联网＋明厨亮灶”模式
本报讯 （通讯员 高文亮）为强化餐饮服务单位诚信经营意识，调动社会公众参与食品安全的积极性，日前，开发区食品药品监督管理局组织召开了“互联网＋明厨亮灶”工作推进会。辖区部分大中型餐饮单位有关负责同志参加了会议。
“互联网＋明厨亮灶”是指餐饮服务单位借助安装在后厨操作间的设备，通过网络传输技术，保证监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备实时观看餐饮单位进货查验、后厨加工、凉菜制作、清洗消毒等重点环节的厨房监管方式。
该局要求辖区学校食堂、大型餐饮单位及重大活动餐饮承接单位全面开展“互联网＋明厨亮灶”活动，并于2016年底前完成。