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默认本报讯 （记者 张新义 通讯员 李 璞）在刚刚结束的上海合作组织成员国政府首脑(总理)理事会第十四次会议上，确山特产——瓦岗紫红薯麻团登上了嘉宾们的早餐餐桌。与会嘉宾品尝了确山紫薯麻团后，纷纷竖起大拇指，连声称赞。
在早餐桌上亮相的确山紫薯麻团，主要原料是确山县瓦岗紫红薯，辅料是糯米粉、芝麻、蜜红豆。麻团和我们日常吃的丸子大小差不多，里面是紫红薯泥，外面是白色糯米粉，芝麻粒均匀粘附、白里透紫、酥软可口、甜中带香，有较高的营养价值。
近年来，确山县因地制宜，大力发展特色农业，瓦岗红薯种植面积迅速扩大到近万亩。为树立“瓦岗红薯”品牌，确山县成功注册了“瓦岗红薯”商标。有了“身份证”的瓦岗红薯身价倍增，远销北京、河北、山西、湖北、安徽等省市。