本报讯 (通讯员 李鹏飞)新学期伊始,市政府机关幼儿园从细节入手,从小处着眼,从每个环节抓起,切实抓好全园食堂建设和食品卫生安全管理工作。
高度重视食品安全工作,加强组织领导,层层签订安全目标责任书,建立每天“三检查一公布”制度,认真落实学校领导陪餐制度。按照“谁主管、谁负责”的原则,认真落实安全工作责任制,各分园饮食卫生安全工作均有专人负责,做到天天自查、时时整改、发现问题、立即纠正。
制定了《食堂管理制度》、《突发事件处理工作预案》,要求各分园将管理制度上墙;要求做到索证索票、定点采购原材料,决不允许从无资质的小贩或流动摊贩处购买原材料;加大对从业人员的培训力度和检查督导力度,形成食堂和食品卫生安全工作长效机制,将食堂的卫生安全与学校综合考评工作相结合,定期联合食品安全监管部门进园对食品卫生安全工作进行检查,对发现的问题现场下发整改通知,要求及时整改。