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默认记者 吴胜军
新常态下，“互联网+”行动计划开启了我市餐饮业的新时代。当消费者就餐遇到了互联网，将带来哪些改变呢？看我市餐饮业在互联网风口蓄势启航。
“互联网+”畅通消费者就餐渠道。“有了‘天中就餐通’这个‘掌中宝’，驻马店餐饮与饭店行业协会适时主动发送信息，网内互打电话还免费，消费者今后就餐就更方便了！”近日，我市一位“天中就餐通”用户向记者反映。为加强信息化建设，提升服务水平，我市餐饮与饭店行业协会联合全市各类餐厅、饭店推广“天中就餐通”项目，为餐饮业和政府提供信息支持，为市民和消费者提供各种风味的菜系信息服务。据有关职能部门负责人介绍，目前，全市已发展“天中就餐通”用户1000多户，每天通过“天中就餐通”短信平台传播各类信息2万多条，辐射带动我市消费者就餐1200多户。
互联网促进餐饮服务业创新。“打开电脑，就能观看我市部分餐厅的环境、菜谱和厨房卫生状况的画面，监控餐厅后厨的全程作业质量；轻点鼠标，就能实现订餐和发布指令。‘互联网+’让餐饮业也变得高大上了！”面对记者的采访，我市餐饮与饭店行业协会有关负责人感慨地说。为提升消费者对餐饮业的监督管理水平和后厨菜系制作的精细化水平，该协会对我市部分餐厅后厨菜系的制作过程实行远程监控，并对信息管理系统进行示范推广。该系统是基于互联网和手机客户端的综合服务平台，好比给饭店装上一个“智慧大脑”。这样，消费者外出就餐前，轻点手机就可以订餐；如果不想出门，消费者只要在互联网发出指令，餐厅服务员很快就可以把所点的佳肴送上门。“互联网+餐饮业”的推广将在我市服务行业发挥示范引领作用。
信息化助餐饮业更上层楼。近年来，我市餐饮业不断试水“互联网+餐饮业”新模式，着力构建信息化服务体系，通过设立全市餐饮业信息网站，开通微信、微博，通过建立我市餐饮业联合信息平台、智慧餐饮云平台和开展餐饮业融合发展论坛等方式，实现就餐信息的互联互通，这样也有利于对违反“八项规定”的消费者的查处，便于政府管理。目前，我市餐饮业协会每天发布各类就餐网络信息2000多条，让消费者搭上了就餐信息“快车”。“餐饮业和信息化的科学结合，逐步引领餐饮业职业经理人步入‘信息化’管理轨道，将进一步提升我市餐饮业服务管理水平，助力餐饮业发展更上一层楼。”市商务局有关负责人说。
“如今已进入网络时代，网络订房对VIP、散客订房影响很大。最近新酒店开业较多，他们的开业对老酒店来说冲击力很大。因此，酒店业要建立协会组织，规范行为，统一联盟，推行不同特色菜系供消费者挑选，加大服务力度，软硬件都要达到顾客的要求，走出我市餐饮业发展的低谷，开创驻马店市餐饮业的新思路、新格局。”采访中，我市几家饭店的负责人对“互联网+餐饮业”的发展充满期待。驻马店餐饮业的发展任重道远，责任重大。餐饮业需要整合资源，抱团取暖，通过“互联网+餐饮行业协会组织”，遏制行业内的不良竞争，大力推行“互联网+规范管理”，实现利润最大化，实现驻马店餐饮业的健康有序快速发展。