“三粉”加工鼓起农民钱袋子

通讯员 付忠于

连日来，汝南县三门闸街道办事处陈坡村红薯种植专业合作社门前拉粉条的货车络绎不绝，他们生产的“三粉”特别畅销。陈坡村党支部书记、合作社社长王志德高兴地说：“我们的粉条是用自己生产的纯红薯淀粉做原料加工而成的，不添加任何化学成分，是天然的绿色食品，产品供不应求。”　　

陈坡村素有加工“三粉”（淀粉、粉条、粉皮）的传统。2009年，王志德担任村党支部书记后，利用这一优势，成立了红薯种植专业合作社，种植红薯2000多亩，发展社员600多人。他们注重传承与创新，不断改进工艺，生产的粉条更细、更柔，粉皮更薄、更绵，并加工具有保健价值的紫薯粉条，产品被河南电视台评为“上榜品牌”，畅销全国10多个省、市。由于质优价廉，销路良好，社员收入均两万元以上，通过“三粉”加工，鼓起了农民钱袋子。