秋季是一个从夏季向寒冬过度的季节,也是人们身体抵抗力相对薄弱的季节。我们在秋季应多进补一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食物,但进补应有个度。
1.人体消化功能在经历夏季后尚虚,马上进补难以消化的食物,会增加脾胃负担,可能出现恶心、腹泻等症状,此谓“虚不受补”。因此,假期家宴聚会应以不伤脾胃为原则。
2.秋天燥气主令,人体常有口唇、鼻咽干燥等秋燥表现。
此时,家宴上若大量进食肥甘厚味的食品会生湿化热,尤其是煎炸烧烤类食品,不仅损伤脾胃,还会助“燥”为虐,加重秋燥。
3.家宴过补,极易长膘。秋分之后,受自然气候影响,人体呈冬胖夏瘦的规律。此时,人的能量代谢日趋稳定,脂肪细胞逐渐积聚,若不加控制,很容易暴增体重。
温馨提示,藕、山药、芡实、红枣等此时可适当多吃,不但含有丰富的碳水化合物,而且能调养脾胃,补而不腻。(曹媛媛)